Artículos de Raquel Rodríguez

Potaje con acelgas y bacalao

Potaje de bacalao, garbanzos y espinacas (potaje de vigilia)

Comensales: 4

Tiempo: 1,5 horas

Dificultad: Media


Ingredientes del potaje de vigilia Preparación del potaje de vigilia En una olla rápida echamos los garbanzos previamente escurridos. A continuación añadimos el pimiento, el tomate y la cebolla, que habremos lavado a conciencia. Vertemos un chorro de […]

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Potaje de garbanzos y acelgas

Potaje de garbanzos y acelgas

Comensales: 4

Tiempo: 1,5 horas

Dificultad: Media


Ingredientes del potaje de garbanzos y acelgas Preparación del potaje de garbanzos y acelgas En una olla rápida echamos los garbanzos previamente escurridos. A continuación añadimos el pimiento, el tomate y la cebolla, que habremos lavado […]

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Potaje de arroz con garbanzos

Potaje de arroz con garbanzos

Comensales: 4

Tiempo: 1,5 horas

Dificultad: Media


Ingredientes del potaje de arroz con garbanzos Preparación del potaje de arroz con garbanzos En una olla rápida introducimos los garbanzos. A continuación echamos el pimiento, la cebolla, la cabeza de ajo y el tomate. Añadimos […]

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Sopa de pescado

Sopa de pescado

Comensales: 4

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Media


Ingredientes de la sopa de pescado Preparación de la sopa de pescado Se pelan la cebolla, las zanahorias y las patatas. Se lavan bien las verduras y el pescado. En una cacerola se echan las patatas […]

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Cazuela de fideos y marisco

Cazuela de fideos y marisco

Comensales: 4

Tiempo: 2 horas

Dificultad: Media


Ingredientes de la cazuela de fideos y marisco Preparación de la cazuela de fideos y marisco Se lavan bien las gambas y las almejas, se vierten en una cacerola, se añade sal, se cubre de agua […]

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Vichyssoise

Vichyssoise

Comensales: 4

Tiempo: 1,5 horas

Dificultad: Media


Ingredientes de la vichyssoise Preparación de la vichyssoise Se pelan y lavan bien las verduras. En una cacerola se ponen a vierte un chorro de aceite y se pochan las cebollas y los puerros. Cuando estén […]

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Puré de verdura

Puré de verduras

Comensales: 4

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Fácil


Ingredientes del puré de verduras Preparación del puré de verduras Se pelan las verduras y se lavan muy bien. Se introducen en una olla y se añaden la sal y el chorro de aceite. Se cubre […]

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Gazpacho andaluz

Gazpacho andaluz

Comensales: 4

Tiempo: 30 minutos

Dificultad: Fácil


Ingredientes del gazpacho andaluz Preparación del gazpacho andaluz Se pelan las cebollas, el pepino y el diente de ajo. Se lavan bien todas las verduras y se trocean. En un recipiente profundo, apto para la batidora, […]

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Sopa de tomate

Sopa de tomate

Comensales: 4

Tiempo: 30 minutos

Dificultad: Fácil


Ingredientes de la sopa de tomate Preparación de la sopa de tomate Se lavan los tomates y se trocean. Se pelan las cebollas y los ajos, y se filetean. Se coloca una cacerola a fuego medio-bajo […]

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Potaje de garbanzos y judías blancas

Potaje de garbanzos y judías blancas

Comensales: 4

Tiempo: 1,5 horas

Dificultad: Media


Ingredientes del potaje de garbanzos y judías blancas Preparación del potaje de garbanzos y judías blancas Se pelan las patatas y la cebolla. Se lavan bien todas las verduras  la cabeza de ajo. Se escurren las […]

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