Cocidos

Champiñones en salsa

Champiñones en salsa

Comensales: 4 personas

Tiempo: 1 hora

Dificultad: Fácil


Ingredientes Preparación Limpiamos bien los champiñones y los laminamos. En una sartén vertemos un chorro de aceite y pochamos los dientes de ajo, previamente pelados y fileteados. Cuando estén en su punto añadimos los champiñones […]

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Fabada asturiana tradicional

Fabada asturiana

Comensales: 4

Tiempo: 2,5 horas

Dificultad: Fácil


Ingredientes de la fabada asturiana Preparación de la fabada asturiana En una olla ponemos las fabes, la morcilla, el chorizo, el lacón y el tocino. Las cubrimos con agua y echamos sal. Cocemos a fuego medio […]

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Fabes con almejas

Fabes con almejas

Comensales: 4

Tiempo: 2 horas

Dificultad: Media


Ingredientes de las fabes con almejas Preparación de las fabes con almejas En una cacerola echamos las fabes con la cebolla pelada, el ajo, el laurel, el perejil y un chorro de aceite. Se cubre de agua y […]

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Judías blancas con chorizo

Judías blancas con chorizo

Comensales: 4

Tiempo: 1,5 horas

Dificultad: Media


Ingredientes de las judías blancas con chorizo Preparación de las judías blancas con chorizo Escurrimos las judías que serán la base de nuestras judías blancas con chorizo. Pelamos la cebolla y la patata. Lavamos la verdura. En […]

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Plato de cocido madrileño

Cocido madrileño

Comensales: 4

Tiempo: 1,5 horas

Dificultad: Media


Ingredientes del cocido madrileño Preparación del cocido madrileño Se pelan y lavan las patatas, las zanahorias, el repollo y los dientes de ajo. Se escurren los garbanzos. Se lava el pollo, el hueso de jamón, el […]

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Lentejas con chorizo

Lentejas caseras con chorizo

Comensales: 4

Tiempo: 1,5 horas

Dificultad: Media


Ingredientes de las lentejas con chorizo Preparación de las lentejas con chorizo Se escurren bien las lentejas, eliminando las lentejas que se han quedado flotando en el agua. Se pelan las patatas, la cebolla y las zanahorias, y […]

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