Recetas

Salsa Bechamel

Salsa Bechamel

Comensales: 4 personas

Tiempo: 0,5 horas

Dificultad: Fácil


Ingredientes Preparación Ponemos a calentar un poco de aceite en la sartén y añadimos la harina. Removemos unos minutos para que la harina se dore. Vamos vertiendo lentamente la leche y comenzamos a remover, integrando […]

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Salsa de tomate casera

Salsa de tomate casera

Comensales: 4

Tiempo: 0,5 horas

Dificultad: Fácil


Ingredientes Preparación En una sartén freímos los tomates para hacer la salsa, que previamente habremos lavado. Antes de sacar los tomates se añade un poco de sal (al gusto) y azúcar (para contrarrestar la acidez). […]

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Albóndigas en salsa de almendras

Albóndigas en salsa de almendras

Comensales: 4

Tiempo: 1,5 horas

Dificultad: Media


Ingredientes Preparación En un bol se sazona la carne y se añaden el ajo y el perejil muy picado. Se remueve todo y se añade el huevo, previamente batido. Se mezcla todo bien y se […]

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Alitas de pollo al ajillo

Alitas de pollo al ajillo

Comensales: 4

Tiempo: 0,5 horas

Dificultad: Fácil


Ingredientes Preparación Pelamos la cebolla y los ajos. Lavamos la verdura y la troceamos. Ponemos en una sartén abundante aceite. Cuando esté caliente, echamos las alitas previamente sazonadas. Cuando estén doradas, las sacamos y las […]

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Sopa picadillo

Sopa de picadillo

Comensales: 4

Tiempo: 1,5 horas

Dificultad: Fácil


Ingredientes de la sopa de picadillo Preparación de la sopa de picadillo Pelamos y lavamos las verduras. En una olla ponemos a cocer el puerro, las zanahorias, la patata, el hueso de jamón y el pollo. […]

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Estofado de Judías blancas

Judías blancas estofadas

Comensales: 4

Tiempo: 2 horas

Dificultad: Media


Ingredientes de las judías blancas estofadas Preparación de las judías blancas estofadas Escurrimos el agua de las judías. Pelamos la patata, la cebolla y la zanahoria. Lavamos bien las verduras. En una cacerola echamos las judías. […]

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Gazpachuelo

Gazpachuelo

Comensales: 4

Tiempo: 0,5 horas

Dificultad: Fácil


Ingredientes del gazpachuelo Preparación del gazpachuelo Lavamos la rosada. Pelamos y lavamos las patatas. En una cacerola ponemos a cocer el pescado en agua, con un poco de aceite y sal. Con ello, haremos un caldo […]

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Emblanco malagueño

Emblanco malagueño

Comensales: 4

Tiempo: 1,5 horas

Dificultad: Fácil


Ingredientes del emblanco malagueño Preparación del emblanco malagueño El emblanco es una sopa de pescado que se hace en Málaga. Se pelan la cebolla, las zanahorias y las patatas. Se lavan bien las verduras y el […]

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Fabada asturiana tradicional

Fabada asturiana

Comensales: 4

Tiempo: 2,5 horas

Dificultad: Fácil


Ingredientes de la fabada asturiana Preparación de la fabada asturiana En una olla ponemos las fabes, la morcilla, el chorizo, el lacón y el tocino. Las cubrimos con agua y echamos sal. Cocemos a fuego medio […]

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Fabes con almejas

Fabes con almejas

Comensales: 4

Tiempo: 2 horas

Dificultad: Media


Ingredientes de las fabes con almejas Preparación de las fabes con almejas En una cacerola echamos las fabes con la cebolla pelada, el ajo, el laurel, el perejil y un chorro de aceite. Se cubre de agua y […]

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