Pollo asado

Pollo asado



Ingredientes

  • 1 pollo entero con la piel y cortados en cuartos
  • Romero
  • Tomillo
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 20 ml. agua

Asado pollo

Pollo asado

Preparación

Se lava el pollo, se limpian bien los cuartos, eliminando las tripas, y se coloca sobre la fuente del horno donde vamos a asarlo. Se pone a precalentar el horno a 200º.

En un almirez se maja el romero con el tomillo. Cuando esté machacado, se añade sal (al gusto) y un chorro generoso de aceite de oliva. Con un pincel se unta el majado de especias que hemos hecho, impregnando los cuatro cuartos por ambas caras. Se añade el agua y se mete en el horno.

Cuando lleve 40 minutos, se da la vuelta a los cuartos traseros para que se doren por ambos lados. Se dejan otros 40 minutos.

Se saca del horno y se sirve: pollo asado.

 
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