Salsa Bechamel

Salsa Bechamel



Ingredientes

  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 500 ml. de leche tibia
  • Nuez moscada
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Salsa de bechamel

Salsa de bechamel

Preparación

Ponemos a calentar un poco de aceite en la sartén y añadimos la harina. Removemos unos minutos para que la harina se dore. Vamos vertiendo lentamente la leche y comenzamos a remover, integrando la leche con la harina. Y comenzamos a remover para que no queden grumos y la textura de la salsa sea fina. Sin dejar de remover, podemos añadir más leche si consideramos que se está espesando demasiado.  Se añade sal (al gusto) y un poco de nuez moscada.

 

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